Usturoi chinezesc (Allium tuberosum), planta aromatica perena, frunze comestibile si flori decorative

• Frunze plate, comestibile, cu aroma de usturoi fin
• Preferinta pentru soare plin sau semiumbra
• Nu este vesnic verde, planta perena, frunzele mor iarna
• Inflorire in lunile iulie – septembrie, flori albe decorative
• Sol fertil, bine drenat, usor umed
• Rezistenta la frig: pana la -20°C
• Inaltime la maturitate: 30–45 cm
• Rata de crestere: moderata, 20–30 cm pe sezon
• Frunze si flori cu parfum delicat, atrag insecte polenizatoare
• Recoltare frunze: iunie – octombrie, se regenereaza constant

Allium tuberosum, cunoscut si sub denumirea de arpagic chinezesc sau usturoi de frunze, este o planta perena aromatica si decorativa care imbina utilul cu frumosul in orice gradina sau cultura de plante aromatice. Este cultivat atat pentru frunzele sale plate, comestibile si usor usturoiate, cat si pentru florile albe, stelate, extrem de atractive si parfumate. Frunzisul sau verde intens formeaza o tufa densa si eleganta, iar florile apar vara, intr-o explozie fina de culoare si miros placut.

Aceasta planta iubeste soarele, dar tolereaza si semiumbra, dezvoltandu-se bine in orice zona insorita a gradinii sau in jardiniere mari. Allium tuberosum prefera un sol bine drenat, fertil, bogat in materie organica si mentinut usor umed. Udarea se face regulat, mai ales in perioadele secetoase, fara exces de apa la radacina. Frunzele se recolteaza frecvent, taiate la baza, iar planta va produce continuu lastari noi, mentinand un aspect ordonat si productiv.

Desi frunzele dispar complet iarna, radacinile sunt rezistente la ger si vor da nastere la noi frunze in primavara. Planta rezista pana la -20°C si nu necesita protectii speciale iarna in Romania. Inaltimea maxima atinsa este de 30–45 cm, ceea ce o face potrivita pentru borduri aromatice, gradini de legume sau jardiniere pe balcon. Florile sale apar in lunile iulie – septembrie si atrag numeroase insecte benefice, inclusiv albine si fluturi.

Allium tuberosum este perfect pentru preparate culinare – frunzele pot fi adaugate crude in salate, omlete, supe sau preparate asiatice. Aroma lor este o combinatie placuta intre ceapa verde si usturoi, fiind mai blanda si usor dulceaga. Florile sunt de asemenea comestibile si pot fi folosite ca decor in farfurie sau in preparate de vara.

In concluzie, Allium tuberosum este o alegere excelenta pentru cei care doresc o planta aromatica, decorativa, usor de intretinut si adaptata perfect climei din Romania. Ofera atat frumusete prin florile albe si parfumate, cat si utilitate prin frunzele sale gustoase si sanatoase.